Chuseok: day of thanksgiving and family reunions Date: September 14, 2008 Literally meaning "autumn evening," Chuseok is one of the two major traditional holidays in Korea along with Seollal, Lunar New Year's Day. It is celebrated on the 15th day of the eighth lunar month, during the harvest season when the moon is full and the grains and fruits are all ripened. Chuseok has long been the day on ..
Royal palaces open for Chuseok Holiday Date: September 11, 2008 People gathered at Changgyeongung PalaceIt's Chuseok, one of Korea's biggest holidays and a fine time to rejoice in the rich crop harvest and good friends. On this joyous occasion, when people gather for good meals, good times and folk games, the Cultural Heritage Administration under the Culture Ministry has once again announced th..
면접에 성공하는 목소리의 비밀 김과학 군이 의기소침한 모습으로 카페에 앉아 있다. 취직 준비 중인 김과학 군은 이번 달 들어 면접을 세 번 봤지만 다 신통치 않았다. 직장에 다니는 선배 이향기 양을 만나 조언을 들으려는 참이다. “과학 군, 오늘 면접은 어땠어?” “아, 선배. 그게… 예상 질문들이 나왔지만 어쩐지 잘 못한 것 같아요. 같이 면접을 본 사람들은 다들 저보다 훨씬 당당하게 말을 잘하더군요. 아마 이번에도…” “과학 군, 혹시 면접을 볼 때도 지금 같은 목소리로 말했어? “제 목소리인데 당연히 같은 목소리로 말했죠. 사람 목소리야 한결같은 거 아닌... 제올라이트 없애고, 세제 찌꺼기도 없애고! ◈중증 코골이; 경동맥경화증의 독립적 위험 인자 객관적으로 측정된 중증 코골이는 뇌졸중의 진행과 ..
해파리떼가 인류에게 보내는 경고 2008년 여름은 해파리 때문에 여기저기서 아우성이 들렸다. 피서객들은 해수욕장에 갔다가 해파리 독침에 쏘여 고생하고, 어부들은 건져 올린 그물에 생선보다 해파리가 많아 곤욕을 치렀다. 의료계에 따르면 올여름 해수욕장에서 해파리 독에 쏘여 급히 응급실을 찾는 환자들이 크게 늘었다고 한다. 부산 해운대 주변에서만 700여 명이 해파리에 쏘였다고 신고했고, 그 가운데 10% 정도가 병원 치료를 받았다고 하니 생각만 해도 몸이 움츠러든다. 어떤 사람들은 해파리는 식용이니까 잡아서 먹으면 되지 않느냐고 하지만 사실 해파리 200여 종 가운데 4가지 정도만 식용으로 먹을 수 있다.... 면접에 성공하는 목소리의 비밀 ◈새로운 암모니아 개질 촉매 개발 영국-이탈리아의 합작 촉매사인 ..
육류 요리, 매운 양념 처리로 발암성 예방 작성자 : 일동후디스(주) 작성일 : 2008/09/04 조회수 : 54 항산화 물질이 풍부한 매운맛의 양념으로 다진 육류를 구워 요리할 경우 발암 유발 물질(HCAs : heterocyclic amines) 발생을 80% 이상 차단하여 암 발생을 예방하므로, 고기 요리는 꼭 양념 처리해야 한다고 캔자스 주립대학의 스미스(J. Scott Smith) 박사 연구진이 주장하고 있다. HCAs는 육류를 고열로 조리할 경우 생성되는 발암성 물질로 육류에 함유된 아미노산과 크레아티닌이 열에 의해서 발생된다고 한다. 고기를 통구이(바베큐) 할 경우 HCA가 가장 많이 발생하고 다음은 팬 튀김과 구울 경우이다. 그러나, 살짝 굽거나 삶거나 교반 튀김이나 스튜로 요리할 경우는..